日別アーカイブ: 2007年8月24日

さあ、始まった！皆さんお待ちかねしておりました（？）
”Ｄｒ．りふれの旨いもんを探す旅”が本日より始まります。
ほとんどがＢ級グルメとジャンクフードになるであろう　この企画のトップバッターは
東京は新宿にある桂花ラーメンだ。
今回の二泊三日の東京ツアーでなんと５種類のラーメンを食してきたが
（健康を指導すべきカイロプラクターが、こんなことでいいのか・・・）
東京では、やはりここが一番だ。20年ほど前、東京で働いていたころ
会社の先輩に連れて行ってもらってから病みつきになっている。
中でもお奨めは、写真にあるターローメン（太肉麺）だ。
”これ茹でたのか！”と怒りたくなるような粉っぽい麺。
独特の癖のある豚骨＆鶏がらスープの上には生のキャベツが乗っている。
この生キャベツが、トロトロの太肉（豚の角煮）としつこいスープを中和させてくれる。
その日は、セミナーが無かったので昼間からビール付きで注文。幸せです。
このラーメン、熊本が発祥のよーなので今度は熊本に行って食〜べよっと。
ちなみに、京都　伊○丹の上に系列店が有るようですが味が違うので注意。(by Ｄｒ．りふれ.)
アンケートにも”新宿の味と違う”と書いておきました。